|
|
Kuchen De Nueces
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chileense keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Deeg:
1/2 van 1/8 boter
4 eetlepels suiker
2 geklopte eieren
1 theelepel bakpoeder
1 1/4 kop meel
beetje melk
Notenvulling:
250 gr. fijngehakte noten
250 gr. suiker
125 gr. boter
3/4 kop melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Deeg:
Boter met de suiker romig kloppen. Voeg de eieren toe, daarna de meel en de bakpoeder samen en langzaam het melk erdoor totdat het deeg goed kneedbaar en egaal is. Kneed het tot een ronde bal en dek af met huishoudfolie. Zet het deeg 10 minuten in de ijskast.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een bakvorm in (ca 24 cm diameter) en druk het deeg erin uit, ook aan de zijkanten. Zet dit 10 minuten in de oven.
Vulling:
Doe boter in een pan, voeg suiker, noten en melk toe. Roer goed door elkaar. Laat dit alles 15 minuten koken, constant blijven roeren.
Doe de vulling dan in de bakvorm, net zoals fruit kuchen, hoeft niet de hele bodem bedekt te worden, mag zelfs rijzen tussen de noten voor speels effect.
Zet de taart in de oven en bak 5 tot 7 minuten af. Laat nu de taart afkoelen.
|
|
|